Rezeptvorlage zum Ausfüllen: Rezeptkarte für Google Docs

Diese Rezeptvorlage ist ein echtes Google Doc, das Sie hier in der Vorschau sehen, kopieren und mit Ihrem eigenen Gericht füllen. Jedes Rezept bekommt eine ganze DIN-A4-Seite: ein Kopfband, den Namen des Rezepts, eine Leiste mit Menge und Zeiten, dann Zutaten und Zubereitung nebeneinander, damit Sie in der Küche mitlesen können. Behalten Sie eine Karte für das Lieblingsrezept der Familie oder kopieren Sie die Vorlage viele Male für ein eigenes Kochbuch. Als Word-Datei (.docx) und PDF gibt es sie ebenfalls.

Was die Rezeptkarte für Google Docs enthält

Das Beispielrezept sind Zitronen-Heidelbeer-Muffins, gewählt, weil es genug Zutaten und Schritte hat, um zu zeigen, wie das Layout ein echtes Rezept aufnimmt.

• Kopfband. Ein farbiger Streifen mit „REZEPTKARTE“. Benennen Sie ihn in eine Rubrik wie „Frühstück“, „Schnelle Abendessen“ oder „Omas Backrezepte“ um, wenn Sie mehrere Rezepte sammeln.
• Name des Rezepts. Ein großer, fetter Titel in eigener Zeile.
• Leiste mit den Eckdaten. Ergibt (12 Muffins), Vorbereitung (15 Minuten) und Backzeit (22 Minuten bei 190 °C). Das prüft man, bevor man entscheidet, ob die Zeit zum Kochen reicht.
• Zutaten. Eine Liste mit der Menge zuerst („250 g Mehl“, „2 TL Backpulver“), damit Sie beim Abwiegen schnell die Mengen finden.
• Zubereitung. Vier nummerierte Schritte, vom Vorheizen bis zum goldbraunen Backen.
• Tippzeile. Eine kurze Notiz unter der Zubereitung („Die Beeren in einem Löffel Mehl wenden, dann sinken sie nicht ab“). Nutzen Sie sie für den einen Kniff, der Ihr Rezept ausmacht.

Die beiden Spalten sind eine Tabelle mit einer Zeile. So bleiben Zutaten und Zubereitung am Bildschirm und auf Papier nebeneinander, ganz ohne Textfelder.

Rezept aufschreiben, das andere nachkochen können

Eine Rezeptkarte funktioniert, wenn jemand das Gericht ohne Rückfrage kochen kann, der es nie gemacht hat. Ein paar Gewohnheiten helfen:

1. Zutaten in der Reihenfolge der Verwendung. Wer kocht, arbeitet die Liste von oben nach unten ab und muss nicht suchen.
2. Menge und Einheit zuerst. „125 ml Milch“ liest sich schneller als „Milch, etwa ein halber Becher“. Bleiben Sie bei Gramm und Milliliter, Esslöffel und Teelöffel als Kürzel (EL, TL).
3. Vorbereitung in die Zutatenzeile. „1 Zwiebel, fein gewürfelt“ sagt, dass vorher geschnitten wird, und hält die Zubereitung kurz.
4. Ein Arbeitsschritt pro Punkt. Beginnen Sie mit dem Tun (vorheizen, mischen, verquirlen, unterheben) und bleiben Sie bei ein bis zwei Sätzen. Braucht ein Schritt Zeit, nennen Sie Dauer und Erkennungszeichen: „backen, bis die Muffins goldbraun sind und am Holzstäbchen nichts mehr klebt“.
5. Die Zeitleiste ehrlich füllen. Vorbereitung ist die Arbeit mit den Händen, Back- oder Kochzeit die Zeit im Ofen oder auf dem Herd. Ergänzen Sie „Ruhezeit“ oder „Kühlzeit“, wenn das Gericht sie braucht.

Häufige Lücken: eine Ofentemperatur, die nur in Schritt 1 steht, eine Formgröße, die nirgends erwähnt wird, und „eine Prise“ oder „etwas“, wo die Menge eigentlich zählt. Bei Ober-/Unterhitze und Umluft lohnt eine Angabe, welche Einstellung gemeint ist. Stammt das Rezept von Verwandten oder aus einem Kochbuch, notieren Sie die Quelle in der Tippzeile.

Rezeptvorlage in Google Docs anpassen

Klicken Sie auf Vorlage verwenden oder öffnen Sie die Vorschau und gehen Sie auf Datei > Kopie erstellen, um Ihre eigene Fassung in Google Drive zu speichern. Die Anleitung zum Kopieren eines Google Docs zeigt, wie es geht.

• Spalten bearbeiten. Klicken Sie in die Zelle mit Zutaten oder Zubereitung und tippen Sie. Mit der Eingabetaste entsteht ein neuer Listenpunkt. Für ein Rezept in drei Teilen (Teig, Füllung, Guss) setzen Sie in die Zutatenspalte je eine kleine fette Zwischenüberschrift.
• Eckdaten ergänzen. Per Rechtsklick auf die Tabelle und Zeile darunter einfügen kommen Felder wie Portionen, Ernährung oder Backform dazu.
• Schrift und Farben. Text markieren und über die Symbolleiste ändern. Kopfband oder Zellen färben Sie über die Hintergrundfarbe unter Format > Tabelle > Tabelleneigenschaften.
• Foto vom Gericht. Setzen Sie den Cursor unter den Rezeptnamen und wählen Sie Einfügen > Bild. Stellen Sie das Bild auf „In der Zeile“ und verkleinern Sie es, bis die Spalten noch auf eine Seite passen.
• Papierformat. Unter Datei > Seite einrichten ändern Sie Format und Ränder.

Rezeptkarte drucken, herunterladen oder teilen

Mit Datei > Drucken bekommen Sie eine ganze Seite, die in eine Klarsichthülle oder einen Ordner passt. Für den Copyshop oder zum Verschicken an die Familie laden Sie mit Datei > Herunterladen > PDF-Dokument (.pdf) eine feste Fassung herunter. Möchte jemand in Word weiterarbeiten, wählen Sie Microsoft Word (.docx).

Oft ist es einfacher, das Google Doc selbst zu teilen. Klicken Sie auf Freigeben, stellen Sie den Link auf Betrachter und schicken Sie ihn allen, die nach dem Rezept fragen. Geben Sie einem Familienmitglied Kommentarrechte, wenn es Mengen prüfen oder eigene Notizen über Einfügen > Kommentar ergänzen soll, bevor Sie die Endfassung drucken.

Ideen: Familienkochbuch, Rezeptbuch und Kochkurs

• Familienkochbuch. Legen Sie pro Rezept eine Kopie an, oder sammeln Sie alle Rezepte in einem Dokument, getrennt durch Einfügen > Umbruch > Seitenumbruch. Formatieren Sie jeden Rezeptnamen als Überschrift, dann listet Google Docs sie in der Dokumentgliederung, die beim Kochen vom Tablet wie ein anklickbares Inhaltsverzeichnis funktioniert.
• Kuchenbasar oder Buffet. Legen Sie die Karte neben das Gericht, damit Gäste die Zutaten sehen, und nennen Sie in der Tippzeile häufige Allergene.
• Handout für einen Kochkurs. Ergänzen Sie in der Eckdatenleiste eine Zeile „Das brauchen Sie“ für Geräte und geben Sie allen eine Kopie.
• Ordner für die Wochenplanung. Benennen Sie das Band nach dem Wochentag und legen Sie für jede geplante Mahlzeit eine Karte an.

Laden Sie Gäste ein, passen die Speisekarte Vorlage für den Tisch und die Einladung Vorlage für die Gäste dazu. Für ein gedrucktes Familienkochbuch mit Geschichten und Fotos eignet sich das Layout der Newsletter Vorlage für die ersten Seiten. Weitere Druckvorlagen finden Sie bei den Vorlagen für Marketing und Druck.

Häufige Fragen zur Rezeptvorlage

Ist die Rezeptvorlage kostenlos?

Ja. Sie können sie ansehen, in Ihr Google Drive kopieren und als .docx oder PDF herunterladen, ohne zu bezahlen. Für die bearbeitbare Kopie brauchen Sie ein Google-Konto.

Kann ich die Rezeptvorlage am PC ausfüllen?

Ja, dafür ist sie gemacht. Sie tippen direkt in Ihre Kopie in Google Docs oder in die heruntergeladene Word-Datei und drucken erst, wenn alles stimmt.

Kann ich die Rezeptkarte im Format A5 oder A6 drucken?

Die Vorlage ist auf eine ganze A4-Seite eingestellt. Unter Datei > Seite einrichten lässt sich ein kleineres Format wählen, dann müssen Sie Text kürzen und Schriften verkleinern. Drucken Sie zuerst ein Probeexemplar auf normalem Papier.

Wie halte ich das Rezept auf einer Seite?

Kürzen Sie zuerst die Zubereitungsschritte und verringern Sie dann die Abstände unter Format > Zeilen- und Absatzabstand. Lange Notizen auf eine zweite Seite zu verschieben ist besser, als die Zutaten so klein zu setzen, dass sie am Herd niemand lesen kann.

Kann die ganze Familie dieselbe Vorlage nutzen?

Ja. Legen Sie eine Mustervorlage an, teilen Sie sie mit Leserechten und bitten Sie alle, für eigene Rezepte Datei > Kopie erstellen zu nutzen. So bleibt das Original sauber.